Tapas bárok: a legjobb helyek egy ebédre

Mikor másik országba utazunk sokszor előfordul, hogy nem is tudjuk, hogy merre induljunk, mit és hol együnk. Olyan sok mindent szeretnénk belesűríteni egy napba, mindent kipróbálni és megkóstolni, hogy a legtöbbet hozzuk ki a nyaralásból. Íme egy kis segítség a spanyol tapas bárok világához. A legtipikusabb spanyol ételektől, a kevésbé tipikusabb vagy éppen modernizált változatig.

Casa Lola

A malagaiak körében a legnépszerű tapas bárok közé tartozik, és isteni finom a vermoutjuk. Az étterem nagy múltra tekint vissza, maga a dekoráció is ezt a régi malagai stílust idézi és pont ez adja a hely varázsát.

Ami az étlapot illeti, egyaránt találhatunk tipikus spanyol ételeket, mint egy kicsit különlegesebb falatokat. Tradícionális falatként kóstoljátok meg a flamenquín-t, az ensaladilla rusa-t (oroszkrém saláta) vagy éppen a salmorejo-t.

Ha pedig egy-egy különlegesebb falatot szeretnétek, akkor próbáljátok ki a churrasquito de pollo-t, amin kecskesajt és karamellizált alma van, vagy a malaguita-t, ami foie, payoyo sajt és sült boletus tökéletes párosítása egy kis moscatel borral.

  • Calle Granada 46, 29015 Málaga
    Plaza de Uncibay 3, 29008 Málaga
    Calle Strachan 11, 29015 Málaga
  • + 34 952 22 38 14
  • Hétfő: 12:30-24:00
    Kedd: 12:30-24:00
    Szerda: 12:30-24:00
    Csütörtök: 12:30-24:00
    Péntek: 12:30-24:00
    Szombat: 12:30-24:00
    Vasárnap: 12:30-24:00
  • Picasso múzeum, Székesegyház, Alcazaba, Római színház
  • Mediterrán, tapas, halételek
  • $$

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: gazpacho andaluz – egyfajta andaluz leves, flamenquín – sajttal és sonkával töltött husi, croquetas – krokettek, queso de oveja Payoyo – Payoyo kecskesajt, ensaladilla rusa – oroszkrém saláta, albóndigas con tomate – húsgolyók paradicsomszószban, patatas bravas – csípőszószos sültkrumpli.

Pár különleges falat: malaguita – miniszendvics foieval, payoyo sajttal, sült boletusszal és egy kis moscatel borral, churrasquito de pollo – kecskesajtos és karamellizált almás miniszendvics, tomate casalola – paradicsom olajos-sós-ecetes szósszal, huevos rotos con solomillo ibérico – sültkrumpli whiskey szószban sült hátszínnel és tükörtojással , canario – kristálykenyér ibériai sertés karajjal és mojo picón szósszal.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: tortilla de camarones – garnélarákos omlett, pulpo a la feria gallega – polip galíciai módra, boquerones en vinagre – szardella ecetben vagy tartar de atún rojo – vörös tonhal tatár.

Pepa Revuelo

Egy másik nagyon jó tapas bár és étterem Malaga óvárosában a Pepa Revuelo. Egy mediterrán stílusú étterem egy igencsak modern étlappal. Többek között vannak mediterrán ételek, ázsia és mekikói fogások és ínycsiklandó desszertek.

  • Calle Granada 29, 29015 Málaga
  • + 34 673 52 62 04
  • Hétfő: 9:30-24:00
    Kedd: 9:30-24:00
    Szerda: 9:30-24:00
    Csütörtök: 9:30-24:00
    Péntek: 9:30-24:00
    Szombat: 12:30-1:00
    Vasárnap: 12:30-1:00
  • Picasso múzeum, Alcazaba, Római színház
  • Mediterrán, tapas, halételek, ázsiai ételek, mekikói ételek
  • $$

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: croquetas de Cecina de León – krokettek füstölt marhahússal, ensaladilla rusa – oroszkrém saláta, patatas bravas – csípőszószos sültkrumpli, chicharrones de Cai – teperő Cádiz módra.

Pár különleges falat: Sartená – sültkrumpli tojással és szalonnával meg egy kicsi gombakrémmel, causa malagueña – tőkehal narancsos majonézzel és fekete olivabogyóval. És igazából minden más az étlapról.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: tortilla de camarones – garnélarákos omlett, pata de pulpo– sült polip vöröspestoval és bébikrumplival , tartar de atún rojo – vörös tonhal tatár avokádó krémmel és ropogós kukoricával.

La Tranca

A belváros egyik nyugodt, kicsit kintebb eső sarkában található a La Tranca bár. Egy pici, kényelmes és nyugodt helység, már ha időben érkezünk. Ha spanyol étkezési időben érkezünk ide, készüljünk fel, hogy egy eléggé hosszú sor fog minket várni, mivel esténként a bár teli van.

Egész este hangulatos flamenco zene szól, finom hordóban érlelt vermouthjuk van és sok-sok tapas. A hely egyik különlegessége, hogy a számlát az asztalra írják fel krétával.

  • Calle Carretería 92, 29008 Málaga
  • + 34 615 02 96 69
  • Hétfő: 12:00-1:00
    Kedd: 12:00-1:00
    Szerda: 12:00-1:00
    Csütörtök: 12:00-1:00
    Péntek: 12:00-1:00
    Szombat: 12:00-1:00
    Vasárnap: 12:00-1:00
  • Bormúzeum, Üveg és kristály múzeum,
  • Tapas
  • $

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: croquetas– krokettek, patatas bravas – csípősszószos sültkrumpli, migas – sültkenyérmorzsa kolbásszal, chorizo criollo – sültkolbász, albóndigas – húsgolyók, queso de Almagro – almagroi sajt, callos – gulyáshoz hasonló tartalmas leves.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: pincho de langostinos – garnélarák nyárson, boquerones en vinagre – szardella ecetben.

El Pimpi

Malaga történelmi városrészének az egyik legemblematikusabb étterme, és már több mint 40 éve a fiatalok és idősek közkedvelt helye. Nem csak a helyiek egyik legkedveltebb helye, hanem a turistáké is. Az egyedi belső berendezése, a dekoráció, az ízletes ételek és persze a csodás kilátás szinte mágnesként húzza magához a turistákat.

A tökéletes elhelyezkedése mellett, az étteremben számos filmet is forgattak, és nem más tulajdonában van, mint Antonio Banderas. Nem mellesleg, az ő tetőtéri lakása pont az étterem melletti épületben található.

  • Calle Granada 62, 29015 Málaga
  • + 34 952 22 54 03
  • Hétfő: 12:00-1:00
    Kedd: 12:00-1:00
    Szerda: 12:00-1:00
    Csütörtök: 12:00-1:00
    Péntek: 12:00-2:00
    Szombat: 12:00-2:00
    Vasárnap: 12:00-1:00
  • Alcazaba, római színház, Merced tér, Gibralfaro vár, Picasso múzeum
  • Tapas, mediterrán ételek
  • $$

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: berenjeneas fritas – sült padlizsán nádmézzel, croquetas– krokettek, flamenquín – tipikus spanyol sajttal és sonkával töltött hús, cazuela de rabo de toro – örökfarkas pörkölt.

Pár különleges falat: ensalada malagueña – krumplis rántotta naranccsal és sült tőkehallal, arroz negro de mariscos – feketerizs tenger gyümölcsivel, campero Pimpi – kisszendvics csirkével, főtt sonkával, sajttal, paradicsommal és majonézzel, ahumado – kisszendvics füstölt lazaccal, guacamole-val, pácolt hagymával és hollandi szósszal.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: langostinos al Pimpi – garnélarák Pimpi módra, boquerones al limón fritos – sült citromos szardella, pata de pulpo a la parrilla con patata panaderas y ajo perejil – grillezett polipcomb sült burgonyával és petrezselymes fokhagymával, lubina con hummus de coliflor y berenjena ahumada – tengeri sügér karfiolo hummusszal és füstölt padlizsánnal, calamar frito con mayonesa picante – sült tintahal fűszeres majonézzel, almejas salteadas – pirított kagyló.

Taberna Uvedoble

Egy kellemes taberna a történelmi városrészben. Az elhelyezkedését tekintve nem is lehetne tökéletesebb. A teraszról ráláthatunk az Alcazaba főbejáratára és a római színház egy kisebb részére. Az étterem teljesen jól beleillik egy egynapos városnézésbe, mielőtt folytatnánk a város felfedezését, itt tarthatunk egy kis ebédszünetet.

A legtöbb tapasz bárral ellentétben ebben a spanyol étteremben egy kicsit különlegesebb tapaszokat és fogásokat kóstolhatunk meg, mindezt spanyol/mediterrán stílusban. Számos halfogás, különböző húsok és tapaszok szerepelnek a menün.

  • Calle Alcazabilla 1, 29015 Málaga
  • + 34 951 24 84 78
  • Hétfő: 12:30-16:30 és 20:00-24:00
    Kedd: 12:30-16:30 és 20:00-24:00
    Szerda: 12:30-16:30 és 20:00-24:00
    Csütörtök: 12:30-16:30 és 20:00-24:00
    Péntek: 12:30-24:00
    Szombat: 12:30-24:00
    Vasárnap: zárva
  • Alcazaba, római színház, Merced tér, Gibralfaro vár, Picasso múzeum
  • Tapas, mediterrán ételek
  • $$-$$$

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: queso manchego – Manchego sajt, ensaladilla rusa – oroszkrém saláta, canelón de chivo malagueño a la pastoril – malagai kecskés cannelloni pásztori módra, flamenquín de presa ibérica con mayonesa de mostaza – sajttal és sonkával töltött sertés husi mustáros majonézzel.

Pár különleges falat: foie micuit con mermelada de fruta casera – foie házi gyümölcslekvárral, ravioli de puerro, gambas y setas con gazpachuelo de puchero – póréhagyma, garnélarák és gombás ravioli pörkölttel, minipizza con manzana, queso de cabra y foie – mini pizza almával, kecskesajttal és foie-val, magret de pato con mango – kacsamell mangóval, mollejas de ternera a la manzanilla con calabaza asada con miel y anís – borban sült marhahús mézes-ánizsos sütőtökkel.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: rape negro con estofado de trigueros y ajetes – fekete ördöghal spárgával és fokhagymás ragu, navajas a la plancha con aliño de almendra frita, lima y soja – grillezett borotvakagyló sült mandula, lime és szója öntettel, tataki de atún rojo con porra antequerana – vörös tonhal tataki antequera-i paradicsomkrémmel, sardina ahumada sobre focaccia al romero y tomate dulce – füstölt szardínia rozmaringes focacciáa-val és édes paradicsommal.

Taberna Quitapenas

A Marín García utcában található Taberna Quitapenas-ban lehetőségük adódik, hogy kipróbálják a hagyományos malagai konyhát. Egy kellemes étteremben, szép dekorációval és finom, helyi borok társaságában élvezhetik az ebédet vagy éppen a vacsorát.

A hely másik különlegessége, hogy eredetileg az étterem egy pincészethez tartozik, a Bodegas Quitapenas-hoz. Számos boruk malagai, mint például a Montes de Málaga- pajarete vagy a malagai Pedro Ximénez. Előzetes foglalással peddig egy borkóstolón is résztvehetnek.

  • Calle Marín García 4, 29005 Málaga
  • + 34 952 60 23 57
  • Hétfő: zárva
    Kedd: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
    Szerda: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
    Csütörtök: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
    Péntek: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
    Szombat: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
    Vasárnap: 12:00-16:00 és 20:00-24:00
  • Plaza de la Constitución, székesegyház, Larios utca, Atarazanas piac
  • Tapas, mediterrán ételek, spanyol ételek
  • $$

Social media

A legtipikusabb spanyol ételek: queso manchego – Manchego sajt, ensaladilla rusa – oroszkrém saláta, canelón de chivo malagueño a la pastoril – malagai kecskés cannelloni pásztori módra, flamenquín de presa ibérica con mayonesa de mostaza – sajttal és sonkával töltött sertés husi mustáros majonézzel.

Pár különleges falat: foie micuit con mermelada de fruta casera – foie házi gyümölcslekvárral, ravioli de puerro, gambas y setas con gazpachuelo de puchero – póréhagyma, garnélarák és gombás ravioli pörkölttel, minipizza con manzana, queso de cabra y foie – mini pizza almával, kecskesajttal és foie-val, magret de pato con mango – kacsamell mangóval, mollejas de ternera a la manzanilla con calabaza asada con miel y anís – borban sült marhahús mézes-ánizsos sütőtökkel.

Hal hallal és tengeriherkentyűvel: rape negro con estofado de trigueros y ajetes – fekete ördöghal spárgával és fokhagymás ragu, navajas a la plancha con aliño de almendra frita, lima y soja – grillezett borotvakagyló sült mandula, lime és szója öntettel, tataki de atún rojo con porra antequerana – vörös tonhal tataki antequera-i paradicsomkrémmel, sardina ahumada sobre focaccia al romero y tomate dulce – füstölt szardínia rozmaringes focacciáa-val és édes paradicsommal.