Étterem opciók Malagában: minden ízvilágnak

A mediterrán gasztronómia…Spanyolország messze híres a mediterrán gasztronómiájáról és arról, hogy itt a legmagasabb az egy főre jutó éttermek száma. Pontosan 175 emberre jut egy étterem. Az odalátogatóknak ez csupa jó hír, mert minden sarkon lesz egy étterem, vagy kettő, vagy három. De hogyan is válasszunk jól és mit is érdemes megkóstolni? Először is, akik szeretik a halat, ők előnyben lesznek. Malaga tengerparti város révén úszik a halban és a tengeri herkentyűfélékben, sülve, főzve vagy éppen rántva. Emellett vannak könnyed falatok, miniszendvicsek, paella és sörök.

Egy kis háttérinformáció

Mint nem törzsgyökeres malagai engem számos dolog meglepett az itteni étkezési szokásokkal kapcsolatban: az adagok mérete, az étkezési idő, az éttermek széles választéka, a nyüzsgés és a helyek akusztikája. Rendben, a helyek akusztikája többek között azért, mert a spanyolok szeretik a hangjukat és az étteremben ez sokkal jobban felerősödik.

Étkezési idő

Kezdjük is az étkezési idővel. Eredetileg Malaga és egész Spanyolország másik időzónába tartozna, de ezt Frankó idejében politikai okok miatt megváltozott, ez is közrejátszhat, hogy a spanyolok olyan későn esznek. Másrészt pedig a déli részeken a délutáni nagy meleg is egy igen erős befolyásoló tényező, így az étkezési idők egy kicsit kicsúsztak. A reggeli olyan 10-11 körül van, az ebéd 14-16 óra között, és a vacsora pedig 20-23 között. Ennek függvényében nyitnak ki a bárok és éttermek. Legkorábban a churrosozók (spanyol édesség, édes lángostészta forrócsokival) és kisebb kávézók nyitnak ki, olyan 9-10 óra felé. A rendes éttermek nyitására délután 1-ig várni kell. Ami még szokatlan lehet, hogy számos étterem bezár délután 4-5 és este 8 között. Ennek az oka a nagy meleg és a sziesztaidő.

Az adagok

Itthon már megszoktam, hogy ha bárhová is megyek és bármiből is kérek egy adagot, akkor jó nagy adagot kapok. Kint ez egy kicsit másképp működik. Náluk a legtipikusabb az úgynevezett tapas, vagy sörkorcsolya. Ez fejenként egy igen kis adagnak felel meg, de többet szoktak belőle kérni és az ára is igen baráti. Másik nagy előnye, hogy kérhetünk egy kicsit ebből is, abból is na meg amabból is. A sok kis tapasból pedig mindenki tud csípni, így egy alkalommal akár több féle ételt is meg tudunk kóstolni. Igazából ez is egy tipikus spanyol hagyomány, hogy megosztják így az ételt másokkal. Kérnek 4-5 féle tapast és mindenki csíp mindenből. Vannak viszont nagyobb adagok is, azokat úgy hívják ración-ok. Egy kiadósabb tapas.

Étterem mindenhol

Százféle étterem. Attól függően, hogy mikor, mit, mennyit és mennyiért szeretnénk enni tudunk éttermet választani. Vannak tipikus reggeliző kávézók és churrosozok, vannak tapas bárok, gyorséttermek, pizzázók és hamburgerezők, steakházak vagy éppen különböző gasztronómiára szakosodott éttermek: mediterrán, kínai, thai, olasz, argentín vagy india. A legjobb helyek a történelmi városrészben és a Muelle Uno-n vannak.

Étterem étterem hátán

Étterem neveÁrkategóriaÉtterem típusa
El Pimpi$$Tapas bár és pincészet
100 Montaditos$Ízletes miniszendvicsek
Casa Lola$$Tapas bár
La Fábrica$$Egyedi söröző és tapasbár
Brunch it$$Reggeli ételek ebédre
Pitaya$Thai ételek
La Quesería$Sajtok minden mennyiségben
Cañadú$$Vegetáriánus
Framil$Churros kávézó

El Pimpi

Árkategória: $$

Pontos cím: Calle Granada 62, 29015, Málaga

Weboldal: https://elpimpi.com/en/

A turisták által legismertebb és legközkedveltebb étterem, és teljesen érthető okokból. Külső és belső része is van az étteremnek, a belső részén a falakon számos kép van kihelyezve, amitől roppant hangulatos lesz. A teraszáról pedig rá lehet látni a római színházra. Hab a tortán, hogy az El Pimpi nem más tulajdonában van, mint Antonio Banderas. Apropó, a malagai származűsú színész tetőtéri háza pont az étterem mellett van.

100 Montaditos

Árkategória: $

Pontos cím: Calle Alcazabilla 12, 29015, Málaga

Weboldal: https://spain.100montaditos.com/es/

100 kis szendvics háza. A legjobb dolog ebben az étteremben, azon kívül, hogy nagyon baráti árakon kínálja a szendvicseket, hogy számos különféle spanyol finomságot meg lehet kóstolni. Nekem a kedvenceim közt van a borban sült toka (carrillera al vino tinto), a fokhagymás majonéz (alioli), a kecskesajt (queso de cabra), a karamellizált hagyma (cebolla caramelizada) vagy éppen a jamón (spanyol sonka). Frissítés gyanánt pedig kérjünk egy tinto de veranot (citromüdítős bor), amit mindig előre behűtött korsóban adnak. Menjünk szerdán vagy vasárnap, mert akkor az összes szendvics 1 euró.

Casa Lola

Árkategória: $$

Pontos cím: Calle Granada 46, 29015, Málaga

Weboldal: https://tabernacasalola.com/

A malagaiak körében nagyon népszerű tapas bár, és isteni finom a vermoutjuk. Anno mi pont emiatt ültünk be oda, és ha már ott voltunk csíptünk is pár falatot. Nagyon jól főznek, tipikus spanyol ételeket készítenek, mint a sült szardíniák, a polip, porra antequera vagy a sült krumpli csípős szósszal. Ide viszont ajánlott időben érkezni, egy kicsit korábban, mint a spanyol étkezési idők, mert mindig áll a sor előtte.

La Fábrica

Árkategória: $$

Pontos cím: Calle Trinidad Grund 29, 29001, Málaga

Weboldal: https://lafabricadecerveza.com/

Rendben, ez nem kifejezetten egy étterem, inkább egy sörgyár. Egy minisörgyár a belvárosban, ahol különböző ottani készítésű söröket lehet kipróbálni, és mindig megújuló sörkülönlegességekkel várják a vendégeket. A hely varázsát pont az adja, hogy rá lehet látni a gyártás során használt hordókra, csövekre és gépekre, és mindezt egy nagyon modern és hangulatos bárban figyelve. Kisebb tapasokat itt is felszolgálnak, így vacsora helyszínnek tökéletes lehet. Ha tudsz spanyolul, akkor ajánlom a részvételt a sörgyár látogatáson és a vak sörkóstolón. Ezen az oldalon pedig meg tudjátok nézni, hogy mikor vannak koncertek a bárban.

@lafabricadecerveza.com

Brunchit

Árkategória: $$

Pontos cím: Calle Carretería 46, 29008, Málaga vagy Calle Alhóndiga 2, 29005, Málaga

Weboldal: https://www.brunchit.es/

Ez az étterem abban különbözik a többitől, hogy tipikus reggelizős ételeket szolgálnak fel ebédre. Különféle rántottákat, pirítósokat avokádóval és paradicsomszósszal, tortillát és palacsintákat. Persze azért van hamburgerjük, salátájuk és süteményük is. No meg kávéjuk.

Pitaya

Árkategória: $

Pontos cím: Calle Compañía 28, 29008, Málaga

Weboldal: https://www.pitayaresto.fr/discover/?lang=en

Ha egy kis változatosságra vágyunk, akkor példának itt egy remek thai étterem. Az adagok bőségesek, az árak pénztárca barátok és a központban van.

La Quesería

Árkategória: $

Pontos cím: Calle Sánchez Pastor 6, 29015, Málaga

Weboldal: https://www.facebook.com/laqueseriamalaga/

Kecskesajt, brie sajt, mozarella vagy márványsajt…egy étterem a sajtok szerelmeseinek. Egy kis tapasbár a belvárosban egyik kisutcájában. Ne tévesszen meg az étterem helyszíne, csak mert kisutca még annyira nem kihalt, sőt számos másik étterem van ugyanabban az utcában és ott mindig van élet. Az étlapon mindegyik fogásban szerepel a sajt, remekül párosítva a spanyol konyhára jellemző hús- és halfélékkel. Desszertnek bátran kérjünk még több sajtot.

Cañadú

Árkategória: $$

Pontos cím: Plaza de la Merced 21, 29012,Málaga

Weboldal: https://www.canadu.es/

Ezt az éttermet elsősorban vegetáriánusoknak ajánlom, mivel ez egy teljes mértékben vegetáriánus étterem. A fogásaik nagyon ízletesek, és az elhelyezkedése remek, mivel a Merced téren található. Ha a teraszon foglalunk helyet, akkor remek kilátás nyílik a térre.

@Cañadú
@Cañadú
@Cañadú

Framil churrosozó

Árkategória: $

Pontos cím: Calle Cisneros 1, 29005, Málaga

Weboldal: https://sites.google.com/view/cafeteriaframil/p%C3%A1gina-principal?authuser=1

Számomra a legjobb churrosozó a belvárosban. Nem is a churros miatt, hanem inkább a forró csoki miatt. Édes, krémes és sűrű, a legjobb a churros mellé. Ha pedig egy kis sósat kívánunk utána, van szendvicsük és tapasuk is. Próbáljuk ki a tortilla de patatast vagy patatas bravast.

Churros és forrócsoki
@cafeteríaframil
@cafeteríaframil

Ajánlott bejegyzések